Tarragonès: descubra o berço do calçot

Calçotada autêntica: comer com as mãos nunca foi tão boa ideia

Uma grelha acesa, cebolas tenras assadas no fogo, molho romesco, babete posto, vinho à snowboard e muita vontade de desfrutar sem formalidades. É assim uma calçotada, uma das tradições gastronómicas mais populares da Catalunha durante o inverno.

Não conhece esta tradição? A calçotada gira em torno dos calçots, uma cebola doce e suave que é assada na brasa, descascada à mão e mergulhada em molho romesco. O especial não é apenas o sabor, mas também a experiência: informal, divertida e pensada para partilhar. Com esta oferta, é mais fácil do que nunca viver esta experiência.

Desfrute desta experiência no Restaurante Les Arades, distinguido com o segundo lugar no Concurso de Molhos de Calçotada de Valls, atribuído pela Diputació de Tarragona. O restaurante fica em Vilabella, muito perto de Valls, a capital indiscutível das calçotadas. A deslocação fica a seu cargo.

O que inclui o menu da calçotada?

• 15 calçots por pessoa acompanhados de molho romesco
• Linguiça, entrecosto e morcela preta grelhados na brasa com feijão
• Pão
• Água e vinho
• Creme catalão

Por apenas mais 14 €, poderá completar o menu com: borrego grelhado na brasa com batata assada, sobresnowboard (laranja, pudim ou gelado), café e licor. Poderá adicionar esta opção durante o processo de reserva.

Quando se realiza a calçotada?

Anote as datas e prepare-se para desfrutar de uma autêntica calçotada catalã!

Datas disponíveis:

• De 5 a 20 de dezembro: todos os sábados e domingos.
• De 9 de janeiro a 28 de março: todos os sábados e domingos.

Em que dia irá desfrutar da calçotada?

Se a primeira noite no hotel for domingo, irá desfrutar da calçotada no próprio dia da chegada. Nos restantes casos, realiza-se no dia seguinte, desde que coincida com as datas disponíveis.

Sabores, tradição e diversão numa experiência que tem de viver pelo menos uma vez.

Para grupos de 6 ou mais pessoas, é possível fazer reservas em qualquer dia da semana. Poderá reservar para o grupo através do nosso formulário de contacto ou ligar para o 902 575 890.

Hotel El Morell: uma estadia tranquila na autêntica paisagem catalã

• Situado na tranquila aldeia de El Morell, este hotel oferece um ambiente simples e acolhedor, ideal para os viajantes que apreciam o ambiente rural e os momentos de calma. Os seus quartos oferecem o essencial para um descanso confortável, tornando-o uma excelente escolha para uma curta escapadinha no campo.

• O que os hóspedes mais apreciam é a tranquilidade da zona e o fácil acesso a Tarragona, Reus ou às encantadoras aldeias vizinhas: ideal se quiser descobrir a Catalunha para além da costa. O seu serviço simpático e a sua localização conveniente fazem com que as estadias sejam descontraídas e sem esforço.

Uma excelente combinação para aqueles que procuram relaxar num ambiente tranquilo, enquanto ficam perto de alguns dos pontos culturais e gastronómicos mais interessantes da região.

Procura um recanto tranquilo e cheio de história, a dois passos da Costa Daurada? A apenas 9 km de Tarragona, El Morell guarda mais segredos do que imagina.

5 curiosidades que não sabia sobre El Morell

1. Mais de 850 anos de história

Tudo começou em 1173, quando o arcebispo de Tarragona e o rei Afonso II de Aragão cederam estas terras para serem povoadas.

2. Por aqui passavam os romanos

A via romana entre Tarraco e Lleida atravessava o seu território. Um marco miliário aqui encontrado está hoje exposto no Museu Nacional Arqueològic de Tarragona.

3. Um castelo que é hoje a câmara municipal

O Casal dels Montoliu, «el Castell» para os habitantes, foi erguido no século XVIII sobre os alicerces de um castelo medieval. Mesmo ao lado, a igreja de Sant Martí e os vestígios da antiga muralha completam o centro histórico.

4. Cheira a vermute desde 1884

Aqui produz-se o vermute Yzaguirre, fiel à receita original. A adega organiza visitas guiadas com prova, o plano perfeito para a hora do aperitivo.

5. Um município «aos bocados»

O seu território tem dois enclaves a oeste, separados do núcleo principal. Uma raridade no mapa.

Quando ir?

Se gosta de ambiente de festa, aponte as suas duas festas maiores: a de verão, no final de julho, e a de Sant Martí, por volta de 11 de novembro.

Calma, história e Mediterrâneo a poucos minutos. Reserve a sua escapadinha a El Morell e descubra a Costa Daurada mais autêntica.

Tarragona é o coração cultural da Costa Daurada. Outrora Tarraco, uma das cidades mais importantes da Hispânia romana, tem hoje o seu conjunto arqueológico classificado como Património Mundial da UNESCO, e vai senti-lo em cada esquina: um anfiteatro virado para o mar, troços de muralha romana à volta de um centro histórico medieval e uma marginal cheia de vida mediterrânica.

É uma cidade para todo o tipo de viagem. A dois, vai adorar os passeios ao pôr do sol e as esplanadas do centro histórico; em família, pode juntar história e praia; e se gosta do passado, tem dois mil anos de história à distância de uma caminhada.

Não deixe de visitar:

Comece pelo Anfiteatro Romano, mesmo por cima da praia, onde os gladiadores lutavam com o Mediterrâneo como pano de fundo. Daí, suba até ao Circo Romano e à torre do Pretori, cujo terraço oferece uma das melhores vistas sobre a cidade. Reserve pelo menos meio dia para este percurso; as manhãs são ideais, sobretudo no verão.

Siga depois pelo Passeig Arqueològic, um caminho tranquilo ao longo das muralhas romanas, e perca-se na Part Alta até chegar à Catedral de Santa Maria, uma bela mistura de românico e gótico com um claustro encantador. Antes de sair da cidade, vá até ao Pont del Diable, a poucos quilómetros, um aqueduto romano escondido entre pinheiros.

Praias que vai adorar:

A Platja del Miracle é a praia da cidade, logo abaixo do anfiteatro, por isso pode passar das ruínas romanas para o mar em poucos minutos. Um pouco mais à frente, L'Arrabassada é a preferida dos locais, com areia dourada e ambiente descontraído.

Se viaja com crianças, a Platja Llarga faz jus ao nome: um areal longo e largo, com água pouco funda. E se procura mais sossego, a Savinosa, uma pequena enseada perto do centro, fica longe da agitação.

Atividades para toda a família:

Aqui, a história é surpreendentemente divertida. No Museu Nacional Arqueològic de Tarragona, as crianças podem ver de perto mosaicos e objetos do dia a dia romano, e em maio o festival Tarraco Viva enche as ruas de legionários, gladiadores e cozinha romana.

Ao fim da tarde, passeie pela Rambla Nova até ao Balcó del Mediterrani e cumpra a tradição local de tocar no gradeamento de ferro para dar sorte. Depois desça até ao Serrallo, o bairro dos pescadores, para ver os barcos a chegar. Se vier em setembro, as festas de Santa Tecla enchem a cidade de torres humanas, gigantes e correfocs.

Iguarias locais que tem de provar:

A cozinha de Tarragona vive do mar. No Serrallo, peça um arròs negre feito com tinta de choco ou um rossejat, arroz ou massa fina tostada, e não parta sem provar o romesco, o famoso molho da região feito com pimentos, frutos secos e alho, muitas vezes servido com peixe.

Para um almoço descontraído, experimente o Barquet, conhecido pelos arrozes e receitas marinheiras tradicionais, ou o La Xarxa, no Serrallo, distinguido com um Bib Gourmand Michelin. No inverno, junte-se aos locais para comer calçots da vizinha Valls e termine a noite com um vermute de El Morell ou um tinto do Priorat.

Aproveite ao máximo a sua visita:

Tarragona é uma ótima base para descobrir a cultura, os vinhos e a costa do Camp de Tarragona. Estas são as nossas escapadinhas favoritas:

• El Morell (15 minutos): uma vila tranquila, com um castelo que é hoje a câmara municipal e a adega do vermute Yzaguirre.
• Reus (20 minutos): a terra natal de Gaudí, cheia de edifícios modernistas e bares de vermute.
• Mosteiro de Poblet (45 minutos): um mosteiro cisterciense classificado pela UNESCO, no meio do campo.
• PortAventura World (20 minutos): parques temáticos para um dia divertido em família.