Capital de Navarra, Pamplona é muito mais do que as festas de San Fermín que a tornaram famosa. Por detrás das muralhas medievais, encontra um centro histórico compacto e fácil de percorrer a pé, praças elegantes, alguns dos parques mais verdes do norte de Espanha e uma oferta de pintxos que nada fica a dever aos vizinhos bascos.
É uma cidade para desfrutar ao seu ritmo: perfeita para uma escapadinha a dois, para famílias que gostam de explorar a pé e para os amantes da boa mesa que planeiam o dia em função do próximo balcão. A primavera e o início do outono são especialmente agradáveis, com temperaturas amenas e um ambiente descontraído.
Não deixe de visitar:
Comece pela Plaza del Castillo, a sala de estar da cidade, onde os locais se encontram nas esplanadas e o histórico Café Iruña recorda os tempos em que Hemingway escrevia sobre Pamplona. Daqui, as ruas estreitas do centro histórico levam-no até à Catedral de Santa María la Real, cujo claustro gótico é um dos mais bonitos de Espanha, e à Plaza Consistorial, de onde é lançado todos os anos, a 6 de julho, o foguete que abre as festas.
Percorra o trajeto dos encierros pela Calle Estafeta e suba depois às muralhas até ao Rincón del Caballo Blanco, um miradouro magnífico sobre o rio e a paisagem envolvente. Termine na Ciudadela, uma fortaleza renascentista em forma de estrela, hoje rodeada de relvados e caminhos perfeitos para um passeio ao fim da tarde.
Atividades para toda a família:
Pamplona é uma cidade muito verde e os mais pequenos vão adorar os seus parques. Passe uma manhã no Parque Yamaguchi, um jardim de inspiração japonesa com lagos, pequenas pontes e uma cascata, e entre depois no Planetário, mesmo ao lado, para uma sessão sob as estrelas, ideal em dias de chuva.
Outra boa opção são os jardins da Taconera, o parque mais antigo da cidade, onde veados e patos vivem no antigo fosso junto às muralhas. Se a família gosta de história, o Museu de Navarra, instalado num antigo hospital do centro histórico, é uma visita leve, e seguir as setas amarelas do Caminho de Santiago pela cidade transforma-se numa pequena aventura para os mais novos.
Iguarias locais que tem de provar:
A gastronomia é parte essencial da viagem. Comece a noite com uma ronda de pintxos pela Calle San Nicolás e pela Calle Estafeta, onde os bares enchem os balcões de pequenas criações; faça como os locais e vá de um para outro com um copo de vinho de Navarra ou de rosé.
À mesa, procure os grandes produtos da região: os pimentos del piquillo, muitas vezes recheados, os espargos brancos e a menestra, um prato de legumes da época vindos da Ribera. Se prefere carne, prove a chistorra, uma salsicha fina típica, ou o cordero al chilindrón, borrego estufado com pimentos e tomate. Para terminar, uma cuajada, sobremesa tradicional de coalhada, e um pequeno cálice de pacharán.
Aproveite ao máximo a sua visita:
Pamplona é uma excelente base para descobrir Navarra, entre aldeias medievais e localidades de peregrinação. Estas são as nossas excursões preferidas:
- Olite (40 minutos): uma vila medieval coroada por um Palácio Real de conto de fadas.
- Puente la Reina (25 minutos): uma localidade do Caminho de Santiago com uma famosa ponte românica.
- Estella-Lizarra (40 minutos): igrejas, palácios e um encantador bairro antigo junto ao rio.
- Roncesvalles (1 hora): uma tranquila aldeia dos Pirenéus onde muitos peregrinos começam o Caminho em Espanha.
