Costa Brava : calçotada et viande grillée

Vivez une Authentique Calçotada Catalane !

L’Hôtel Don Juan Tossa vous invite à découvrir et savourer une véritable calçotada, l’une des traditions gastronomiques les plus emblématiques de Catalogne.

Mais qu’est-ce qu’une calçotada ? C’est bien plus qu’un repas, c’est une fête conviviale. Le protagoniste est le calçot, un oignon tendre et doux grillé directement à la flamme jusqu’à être légèrement noirci à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Épluchez-le à la main, trempez-le généreusement dans une sauce romesco savoureuse et dégustez-le dans une ambiance détendue et animée. Attendez-vous à porter un bavoir, à rire et à partager un moment authentique et gourmand.

Offrez-vous le week-end idéal pour vous déconnecter, partager et vous régaler !

Profitez d’un programme pensé pour votre plaisir :

• Participez à la calçotada le samedi midi.
• Dégustez des calçots grillés à la flamme à volonté, suivis d’un show cooking de viandes avec churrasco, saucisse butifarra, poitrine de porc et autres spécialités préparées sur place.
• Savourez également une fideuá, un riz montagnard et des pommes de terre rôties pour un repas complet et généreux.
  • Important : les boissons ne sont pas incluses pendant les repas.
• Prolongez l’ambiance festive vendredi et samedi avec des soirées DJ et animations pour que chacun profite pleinement.

Saveur, tradition et convivialité vous attendent pour un week-end unique à l’Hôtel Don Juan Tossa.

Deux hébergements, une offre parfaite !

En réservant cette offre, vous pouvez choisir entre deux hébergements. Plus de choix, plus de flexibilité, plus de vacances à votre mesure !

• Hotel Don Juan Tossa 4 étoiles : misez sur le confort avec des chambres supérieures rénovées et des suites modernes.
• Hotel - Bungalow Don Juan Tossa : profitez d'une option plus économique : des chambres simples (non rénovées) et des bungalows indépendants (sans cuisine, mais avec la possibilité de profiter du restaurant de l'hôtel).

Que faut-il savoir de plus ?

• Les espaces communs sont partagés : restaurant, piscine et services.
• Les deux hébergements sont situés côte à côte, vous aurez donc accès à toutes les installations, quelle que soit l'option choisie.

À vous de choisir votre séjour

• Vous souhaitez économiser et profiter de plus d'indépendance ? Choisissez Hotel - Bungalow Don Juan Tossa.
• Vous avez envie de plus de confort et de style ? Les chambres supérieures et les suites sont faites pour vous.

Choisissez votre niveau de confort et commencez à profiter de votre séjour dès maintenant.

• Ces chambres entièrement rénovées disposent de deux chambres et d'une immense terrasse d'environ 23 m2 avec des hamacs. Elles sont donc idéales pour des vacances en famille et se trouvent à quelques pas de la plage principale de Tossa de Mar.

• L'hôtel transforme progressivement les chambres standard en chambres supérieures. Il y en a actuellement 195.

Tossa de Mar : le joyau médiéval qui a séduit Hollywood

Seule ville médiévale fortifiée encore préservée sur toute la côte catalane, Tossa de Mar associe criques turquoise, passé romain et glamour du cinéma classique au bord de la Méditerranée.

• Un triangle amoureux en 1950 : Pendant le tournage de Pandora, la romance entre Ava Gardner et le torero Mario Cabré poussa un Frank Sinatra jaloux à prendre d'urgence l'avion pour rejoindre la ville, muni d'un collier d'émeraudes pour la reconquérir. Une statue de l'actrice sur les remparts rappelle cet épisode.

• Le « paradis bleu » de Chagall : Dans les années 1930, la ville accueillit des artistes d'avant-garde qui fuyaient le nazisme. Le peintre Marc Chagall la baptisa ainsi, fasciné par sa lumière et son littoral.

• Des remparts contre les pirates : L'imposante Vila Vella, datant du XIIe siècle, ne fut pas construite pour repousser des armées terrestres, mais pour protéger les pêcheurs des pillages des pirates barbaresques.

• Le premier musée d'art contemporain d'Espagne : Le Museo Municipal, fondé en 1935, vit le jour grâce aux œuvres offertes par les intellectuels européens qui passaient l'été dans la ville.

• Du vin romain destiné à l'exportation : En plein centre-ville, la Villa Romana dels Ametllers, datant du Ier siècle av. J.-C., montre comment le vin était produit à grande échelle pour tout l'Empire.

Notre recommandation :

• El Faro au coucher du soleil : Montez par les rues pavées de la Vila Vella jusqu'au phare pour profiter des plus belles vues sur les falaises de la Costa Brava.

• Le Camí de Ronda jusqu'à Cala Pola : Marchez vers le nord entre pins et rochers rougeâtres ; en moins d'une heure, vous atteindrez de spectaculaires criques préservées.

• Goûter le Cim i Tomba : Dégustez cet ancien plat de pêcheurs à base de poissons de roche, de pommes de terre et d'aïoli dans le quartier de pêcheurs de Sa Roqueta.

La Costa Brava révèle un autre visage en automne et en hiver. Profitez des journées lumineuses, des villages plus paisibles et des sentiers côtiers sans la foule estivale : vous aurez tout le loisir de flâner dans les ruelles médiévales, de contempler les criques et de savourer un long déjeuner. Ce séjour convient particulièrement aux couples, aux amoureux de nature et aux voyageurs qui souhaitent mêler culture, gastronomie et paysages marins.

Prévoyez des vêtements à superposer pour les promenades venteuses au bord de l’eau. Les mois plus frais se prêtent merveilleusement à la randonnée et au vélo, tandis que les marchés et les restaurants font la part belle aux saveurs de saison. Gardez aussi du temps pour une halte improvisée dans un village de pierre.

Ne manquez pas :

Commencez votre découverte dans l’arrière-pays avec Peratallada et Pals. Dans leurs ruelles pavées, entre remparts, passages voûtés et placettes tranquilles, prenez le temps d’observer les détails que la foule estivale laisse parfois dans l’ombre. Rejoignez ensuite le littoral : les maisons blanches et les barques de Calella de Palafrugell composent un décor plein de charme, tandis que le château de Begur domine la côte.

À Tossa de Mar, parcourez la Vila Vella et ses remparts médiévaux dressés au-dessus de la mer. Pour une parenthèse artistique, découvrez le château Gala Dalí à Púbol, refuge imaginatif créé par Dalí pour Gala. Par temps clair, choisissez une journée fraîche pour monter au château du Montgrí : la vue embrasse l’Empordà et les îles Medes. À Blanes, terminez par une promenade au jardin botanique Marimurtra, puis faites une pause au Templet de Linné, face à la Méditerranée.

Les plages que vous allez adorer :

Quand la baignade laisse place aux balades, le littoral conserve tout son attrait. À Calella de Palafrugell, longez doucement le front de mer parmi les barques et les maisons blanchies à la chaux. Les criques autour de Begur offrent une ambiance plus sauvage et de belles échappées sur l’eau, même lors d’une journée fraîche.

Pour varier les paysages, suivez le Camí de Ronda entre la Fosca et la Platja de Castell, près de Palamós. Le chemin passe par cala s’Alguer, reconnaissable aux anciennes maisons de pêcheurs qui ponctuent le rivage. Partez le matin pour profiter du calme ou en fin de journée, lorsque la lumière devient plus douce.

Activités en famille :

Composez une journée simple autour d’un tronçon facile du Camí de Ronda. Gardez la promenade courte avec les enfants, faites des pauses pour observer les vagues et explorez une petite crique en chemin. Près de L’Estartit, les zones humides des Basses d’en Coll proposent une sortie paisible : parcourez les sentiers à pied ou à vélo et ouvrez l’œil pour repérer les oiseaux d’eau, surtout au coucher du soleil.

Pour bouger davantage, pédalez sur une partie de la voie verte d’environ 100 kilomètres entre Olot et Sant Feliu de Guíxols, aménagée sur une ancienne ligne de chemin de fer. Les paysages changent au fil du trajet, des reliefs de montagne jusqu’à la côte. Avec des enfants plus âgés, ajoutez une séance au tunnel de vent d’Empuriabrava ; pour un réveil mémorable, réservez un vol en montgolfière au-dessus de l’Empordà.

Goûtez les spécialités locales :

L’hiver apporte de belles occasions de découvrir les produits de saison. De janvier à mars, la Garoinada de Palafrugell célèbre les oursins à Palafrugell, Calella, Llafranc et Tamariu. Sur la côte, commandez un suquet de peix ou des crevettes de Palamós ; dans l’arrière-pays, goûtez le riz de Pals ou le mar i muntanya, alliance généreuse de produits de la mer et de viande.

À l’automne, cherchez les champignons sauvages à la carte ; par temps froid, laissez-vous tenter par des plats réconfortants comme l’oie aux navets. À Peratallada, Can Bonay sert une cuisine de l’Empordà depuis 1936 et met à l’honneur l’oie et le gibier. À Palamós, La Salinera, récompensée d’un Bib Gourmand Michelin, valorise poissons et fruits de mer du jour. Pour finir, commandez une crema catalana et accompagnez-la d’un verre de vin de l’Empordà.

Profitez au maximum de votre séjour :

Depuis Palamós, prévoyez des excursions vers des villes, des sites antiques ou des lieux liés à Dalí. Les temps de trajet ci-dessous sont approximatifs et peuvent varier selon la circulation et votre point de départ exact.

• Gérone (environ 45 minutes) : parcourez le quartier juif, découvrez la cathédrale et admirez les maisons colorées le long de l’Onyar.
• Figueres (environ 1 heure) : visitez le Teatre-Museu Dalí, puis prolongez votre découverte du triangle Dalí avec Púbol et Portlligat.
• Sant Pere de Rodes (environ 1 h 20) : explorez le monastère roman et profitez des vues vers le cap de Creus.
• Empúries (environ 50 minutes) : promenez-vous parmi les vestiges grecs et romains au bord de la mer.