Refúgio tranquilo no campo de Córdoba

Situada no coração da Andaluzia, Córdova é uma cidade rica em história, cultura e maravilhas arquitectónicas.

Principais atracções:

• La Mezquita-Catedral (A Mesquita-Catedral): O monumento mais famoso de Córdova, uma antiga mesquita transformada em catedral, é uma obra-prima da arquitetura islâmica com arcos deslumbrantes, mosaicos intrincados e uma bela nave renascentista.
• Alcázar de los Reyes Cristianos: Uma fortaleza e palácio histórico com belos jardins, mosaicos romanos e o salão onde Cristóvão Colombo se encontrou com os Reis Católicos antes da sua viagem à América.
• Bairro Judeu (Judería): Um labirinto de ruas estreitas, casas caiadas de branco e pátios floridos, onde se encontra a sinagoga histórica e o Museu da Casa Sefardita.
• Pátios de Córdoba: Famosa pela tradição da cidade de decorar os pátios com flores, muitos dos quais podem ser visitados, especialmente durante a Festa dos Pátios, que se realiza anualmente em maio.
• Plaza de la Corredera: Uma grande e animada praça rodeada de arcadas que lembra a Plaza Mayor de Madrid, ideal para tomar um café ou uma refeição.
• Medina Azahara: As ruínas de uma vasta e opulenta cidade palaciana construída pelo Califado Omíada no século X, a uma curta distância de Córdova.

A melhor comida da região:

• Salmorejo: Uma sopa fria de tomate, mais espessa do que o gaspacho, feita com tomate, pão, azeite e alho, tipicamente guarnecida com ovos cozidos e jamón.
• Flamenquín: Um rolo frito de lombo de porco envolto em presunto Serrano, coberto com pão ralado e frequentemente servido com batatas fritas ou salada.
• Rabo de Toro: guisado de rabo de boi cozinhado lentamente, tradicionalmente servido com batatas, reflectindo a rica herança culinária da cidade.
• Berenjenas con Miel: fatias de beringela fritas regadas com mel, uma tapa popular que combina sabores doces e salgados.
• Churros com chocolate: Um dos pratos favoritos dos espanhóis, especialmente ao pequeno-almoço, que consiste em pastéis de massa frita servidos com chocolate quente espesso.
• Vinho Montilla-Moriles: Um vinho local da região vizinha de Montilla-Moriles, frequentemente apreciado com tapas. O Fino seco e o doce Pedro Ximénez são particularmente populares.
• Pastel Cordobés: Um pastel tradicional recheado com abóbora cristalizada, por vezes coberto com jamón, oferecendo um deleite doce e salgado.

Vilas / cidades próximas:

• Medina Azahara: A uma curta distância de Córdoba, este sítio arqueológico é imperdível, com os restos de uma cidade-palácio do século X construída pelo Califado Omíada.
• Montilla: A cerca de 45 minutos de distância, esta cidade é famosa pela sua produção de vinho, particularmente o doce xerez Pedro Ximénez, e várias adegas oferecem visitas guiadas e provas.
• Priego de Córdoba: Uma cidade pitoresca conhecida pela sua arquitetura barroca, produção de azeite e vistas panorâmicas, a cerca de 1,5 horas de Córdoba.
• Baena: Famosa pelo seu azeite de qualidade, esta cidade oferece visitas aos lagares de azeite e um vislumbre da vida tradicional andaluza, a cerca de uma hora de carro.
• Sevilha: A vibrante capital da Andaluzia, conhecida pelo seu Alcázar, a Catedral de Sevilha e a animada cena de flamenco, a cerca de 1,5 horas de comboio ou de carro.

Como lá chegar:

• Por via aérea: O aeroporto principal mais próximo é o Aeroporto de Sevilha (SVQ), a cerca de 130 quilómetros, que oferece voos domésticos e internacionais. O aeroporto de Málaga (AGP) é outra opção, a cerca de 160 quilómetros.
• De comboio: Córdova está bem servida pelo comboio de alta velocidade AVE, com ligações diretas a Madrid (1,5 horas), Sevilha (45 minutos), Málaga (1 hora) e Barcelona (4 horas).
• De autocarro: Várias empresas de autocarros operam serviços para Córdoba a partir das principais cidades espanholas, incluindo Sevilha, Granada e Madrid. A estação de autocarros está convenientemente localizada perto do centro da cidade.
• De carro: Pode chegar a Córdova através da autoestrada A-4, que liga a cidade a Madrid e Sevilha. Pode alugar um carro e há muitos parques de estacionamento na cidade e nos seus arredores.
• Transportes públicos: Uma vez em Córdova, a rede de autocarros da cidade é uma forma eficiente de se deslocar. O centro histórico é melhor explorado a pé, enquanto os táxis e o aluguer de bicicletas também estão amplamente disponíveis.