Séjournez dans cet hôtel 4* durable à Torroella de Montgrí (Girona)

Expérience Gastronomique au Camí de l'Aigua

Découvrez au Camí de l’Aigua une expérience culinaire authentique, profondément ancrée dans le territoire et sublimée par la créativité. Savourez chaque détail d’une cuisine qui célèbre le produit local.

Concept “Km 0” et Potager Propre
Profitez d’une véritable philosophie de proximité. Découvrez un potager d’herbes aromatiques cultivé sur place, des oliviers produisant leur propre huile et les célèbres pommiers de Torroella tout autour de vous. Dégustez des ingrédients récoltés à seulement quelques mètres de votre table, frais et de saison.

Le Riz : Cœur de la Carte
Laissez-vous séduire par les créations du Chef Exécutif Guillem Lama, qui fait du riz la signature de sa cuisine. Savourez des variétés locales de Pals, travaillées pour rendre hommage à la mer et à la montagne.

• Plat recommandé : Riz de Pals aux produits de saison ou interprétations raffinées des classiques de l’Empordà.

Cuisine Traditionnelle Réinventée
Découvrez un équilibre subtil entre mémoire gustative et techniques contemporaines. Appréciez des saveurs authentiques sublimées avec élégance.

• Trinxat empordanès : Version raffinée avec œuf à basse température et boudin noir.
• Poisson de la criée : Sélectionné directement dans les ports voisins comme L’Estartit ou Palamós.
• Desserts : Savourez des créations mettant souvent à l’honneur la pomme locale, véritable star de la région.

Réservez en demi-pension et choisissez votre dîner parmi trois entrées, trois plats et trois desserts, pour transformer chaque soirée en véritable moment gastronomique.

Curiosités de Torroella de Montgrí

Découvrez Torroella de Montgrí, l’un de ces villages de l’Empordà à la personnalité saisissante, où se mêlent histoire médiévale, musique classique et nature sauvage.

• Le château de Montgrí : une “coquille” vide Admirez l’image la plus emblématique du village — et laissez-vous surprendre. Derrière son allure de forteresse imposante se cache un édifice inachevé. Commencez l’ascension d’un château dont la construction débuta en 1294 sur ordre de Jacques II pour surveiller les comtes d’Empúries, avant d’être interrompue en 1301. Explorez ses murs massifs et ses quatre tours, puis profitez d’une vue spectaculaire parmi les plus belles de l’Empordà.

• Le “Bisbe Mort” Observez le massif du Montgrí au loin et découvrez une silhouette singulière. Identifiez la forme d’un évêque allongé, les mains posées sur la poitrine et la mitre sur la tête. Partagez cette curiosité locale que vous entendrez appeler “El Bisbe Mort”.

• Terre de géants Plongez dans l’une des plus anciennes traditions de géants de Catalogne. Admirez le Roi Blanc et la Reine aux cheveux d’or, figures datant de 1608. Assistez à leur danse dans les ruelles étroites pendant la Fête Major de Sant Genís et voyagez dans le temps.

• Un festival de renommée internationale Vivez un rendez-vous musical d’exception. Depuis 1981, le Festival de Musique de Torroella de Montgrí accueille chaque été des artistes de renommée mondiale. Entrez dans l’église de Sant Genís ou dans l’auditorium et laissez-vous porter par la magie de la musique classique.

• Le paradis submergé : les îles Medes Explorez ces sept îles, joyau naturel appartenant à la commune de Torroella. Découvrez l’une des réserves marines les plus importantes de la Méditerranée occidentale, ancien repaire de pirates et aujourd’hui sanctuaire de biodiversité.

• Le Musée de la Méditerranée Entrez dans l’imposant domaine de Can Quintana et découvrez un espace interactif et vivant. Comprenez comment la culture humaine a façonné le paysage méditerranéen, en suivant le fil conducteur du massif du Montgrí et du fleuve Ter.