Cordoue, séjour au cœur de la ville

Cetina Casa de Aguilar : votre adresse boutique pour vivre Cordoue à pied

En sortant dans la calle Barroso, en à peine deux minutes, vous voilà parmi les pots de fleurs de la Calleja de las Flores. C'est ainsi que commencent les journées au Cetina Casa de Aguilar, un hôtel boutique en plein cœur du centre historique de Cordoue.

Le matin, le petit-déjeuner buffet, avec des options sans gluten, vous prépare à explorer la Juderia, et la Mosquée-Cathédrale n'est qu'à cinq minutes à pied environ. Si vous arrivez en voiture, le Parking Sevilla, surveillé 24 h/24, se trouve à quelques mètres.

Quand la chaleur se fait sentir, la terrasse avec transats et parasol vous attend pour une pause entre deux visites. Le soir, vous choisissez votre oreiller sur la carte des oreillers, ce qui explique sans doute pourquoi les voyageurs saluent la qualité du sommeil.

Peu d'hôtels placent la Mosquée à une simple promenade avec un accueil aussi personnalisé. Réservez votre escapade et vivez Cordoue à votre rythme.

Córdoba fait partie de ces villes où le temps semble ralentir. Sur les rives du Guadalquivir, au cœur de l'Andalousie, la ville mêle racines romaines, splendeur d'Al-Andalus et siècles de tradition chrétienne, dans une vieille ville compacte que vous prendrez plaisir à parcourir à pied. Son centre historique est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, et vous le ressentirez à chaque coin de rue.

Vous cherchez une escapade culturelle et romantique à deux, ou un séjour en famille riche en histoires ? Córdoba saura vous combler. Le printemps y est particulièrement magique, quand les célèbres patios se couvrent de fleurs.

Ne manquez pas :

Commencez par la Mezquita-Catedral, l'emblème incontournable de la ville. À l'intérieur, vous voilà au milieu d'une forêt d'arcs rayés de rouge et de blanc, avec une cathédrale Renaissance en plein centre. Venez tôt le matin pour en profiter au calme.

Quelques pas plus loin, l'Alcázar de los Reyes Cristianos vous attend avec ses jardins en terrasses, ses fontaines, ses orangers et ses bassins, parfaits pour flâner. Perdez-vous ensuite dans la Judería, l'ancien quartier juif, où des ruelles blanchies à la chaux mènent à la synagogue et à la très photogénique Calleja de las Flores.

Au coucher du soleil, traversez le Puente Romano jusqu'à la Torre de la Calahorra, puis retournez-vous pour admirer la Mezquita illuminée au-dessus du fleuve. Gardez aussi du temps pour le Palacio de Viana, demeure noble aux douze patios, véritable condensé de la passion cordouane pour les fleurs et les fontaines.

Activités en famille :

Avec des enfants, vous découvrirez Córdoba facilement : la vieille ville est compacte et pleine de surprises. Montez dans la Torre de la Calahorra, qui abrite un musée sur la vie en Al-Andalus, et profitez de la vue sur le pont romain.

Direction ensuite les Caballerizas Reales, les écuries royales voisines de l'Alcázar, où des spectacles équestres célèbrent le cheval andalou. En mai, la visite des patios fleuris pendant la Fête des Patios devient une vraie chasse au trésor que vos enfants vont adorer.

Goûtez les spécialités locales :

Ici, la cuisine est franche et généreuse. Commencez par un bol de salmorejo, une soupe froide de tomate épaisse et onctueuse, garnie de jambon et d'œuf, idéale par temps chaud. Commandez ensuite un flamenquín, un roulé de porc et de jambon pané et croustillant, et, si la faim vous tenaille, un rabo de toro (queue de taureau mijotée).

Pour un classique à petit prix, prenez une part de la tortilla géante du Bar Santos et savourez-la au pied des murs de la Mezquita. Pour une occasion plus spéciale, réservez à La Cuchara de San Lorenzo, distinguée d'un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Accompagnez le tout d'un verre de vin de Montilla-Moriles et terminez par une part de pastel cordobés.

Profitez au maximum de votre séjour :

Córdoba est une base idéale pour explorer la province, des vestiges califaux aux villages blancs perchés sur les collines. Voici nos excursions préférées :

• Medina Azahara (20 minutes) : les vestiges d'une ville palatine du Xe siècle, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Almodóvar del Río (30 minutes) : un impressionnant château médiéval dominant le Guadalquivir.
• Zuheros (1 heure) : un village blanc accroché aux rochers des Sierras Subbéticas.
• Priego de Córdoba (1 heure) : églises baroques, ruelles fleuries et la célèbre Fuente del Rey.