Sierra Morena : la nature et un Parador historique

Hospedium GL Parador Virgen de la Cabeza, nature, tranquillité et panoramas inoubliables

Découvrez un hôtel historique au cœur de la Sierra de Andújar. Installé dans un ancien Parador National soigneusement restauré, cet établissement de charme ne compte que 18 chambres, offrant une atmosphère intime et paisible, idéale pour vous ressourcer.

Situé à côté du Sanctuaire de la Virgen de la Cabeza, sur le Cerro del Cabezo, à environ 33 kilomètres d'Andújar, l'hôtel offre une vue spectaculaire sur le parc naturel et permet d'accéder facilement au sanctuaire ainsi qu'au Museo Mariano.

Vous profiterez d'un restaurant, d'une terrasse extérieure, d'une salle de réunion, d'un ascenseur et d'un parking gratuit. Les chambres, lumineuses et orientées vers l'extérieur, disposent d'une salle de bains privative, du Wi-Fi gratuit, de la climatisation et d'une télévision pour vous garantir un séjour tout confort au cœur de la nature.

Son atmosphère paisible, son cadre naturel exceptionnel et son accueil chaleureux en font l'adresse idéale pour vous détendre, renouer avec la nature et vivre une escapade différente dans la province de Jaén.

Réservez votre séjour et découvrez l'un des plus beaux paysages de Jaén.

Sierra de Andújar : nature authentique en Jaén

Au cœur de la Sierra Morena, au nord‑ouest de Jaén, le parc naturel de la Sierra de Andújar protège l’une des plus grandes étendues de forêt méditerranéenne de la péninsule : près de 75 000 hectares de chênes verts et de lièges, de dehesas et de cours d’eau qui s’étendent sur les municipalités d’Andújar, Baños de la Encina, Villanueva de la Reina et Marmolejo. Il abrite la plus grande population de lynx ibérique au monde, ce qui en dit long. C’est une destination pour celles et ceux qui recherchent la nature vraie, le silence, les routes tranquilles et les villages historiques, idéale pour les familles en quête d’une aventure paisible, les couples souhaitant se détendre, et les passionnés de photographie et d’observation de la faune.

Que visiter ?

L’emblème du parc est le sanctuaire de la Virgen de la Cabeza, perché sur le Cerro del Cabezo et accessible par une route sinueuse qui traverse le meilleur de la sierra ; en chemin, le mirador del Peregrino et la Piedra que Habla sont des haltes incontournables. En contrebas, le réservoir de l’Encinarejo et la rivière Jándula forment le paysage le plus photographié du parc, avec sa ripisylve et les cerfs qui descendent boire. Pour comprendre ce que vous voyez, il est utile de commencer par le centre d’accueil de Viñas de Peñallana, et si vous aimez le patrimoine, le village de Baños de la Encina abrite le château de Burgalimar, une forteresse omeyyade du Xe siècle, l’une des mieux conservées d’Al‑Andalus.

Que faire ?

Commencez par l’observation de la faune : avec des jumelles et de la patience —ou lors d’une excursion 4x4 guidée avec des opérateurs locaux— vous pourrez apercevoir le lynx ibérique, les cerfs, les daims, les loutres, les aigles impériaux et les vautours noirs, surtout à l’aube et au crépuscule. Pour les promenades, le sentier Jabalí‑Encinarejo est le plus accessible et adapté aux familles, longeant la Jándula jusqu’au réservoir, tandis que le Camino Viejo de 22 kilomètres relie Andújar au sanctuaire à pied ou à cheval. À l’automne, le rut des cerfs offre un spectacle sonore spectaculaire qui attire de nombreux visiteurs ; en été, l’aire de pique‑nique de l’Encinarejo invite à la baignade et aux repas à l’ombre. Et la nuit, sous un ciel peu pollué par la lumière, il vous suffit de lever les yeux.

Que manger ?

Les produits de la sierra proviennent des collines et des oliveraies. Le produit star est la viande de gibier —venaison, sanglier, perdrix— en ragoût, grillée ou en pâté, toujours accompagnée d’une bonne huile d’olive extra vierge de Jaén. Vous trouverez aussi le lomo de orza, les migas serranas, la pipirrana à la Jaén et les andrajos, un humble ragoût de lapin qui tient au corps. En dessert, des douceurs maison comme les pestiños et les roscos frits.

Excursions à proximité

Au pied du parc, Andújar mérite une promenade dans son centre historique : la tour de l’Horloge, le pont romain et l’église de Santa María la Mayor, qui abrite L’Agonie dans le jardin d’El Greco. Et si vous souhaitez changer d’air, Córdoba se trouve à moins d’une heure par autoroute, juste le temps d’y passer une journée pour visiter la mosquée‑cathédrale, le quartier juif et les patios.